Effects of suni-bug (Eurygaster spp.) damage on size distribution of durum wheat (Triticum durum L.) proteins
In: European Food Research and Technology: Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung A, Jg. 229 (2009-09-01), Heft 5, S. 813-820
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Effects of suni-bug (Eurygaster spp.) damage on size distribution of durum wheat (Triticum durum L.) proteins
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Autor/in / Beteiligte Person: | Olanca, Burcu ; Ozay, Dilek Sivri ; Koksel, Hamit |
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Zeitschrift: | European Food Research and Technology: Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung A, Jg. 229 (2009-09-01), Heft 5, S. 813-820 |
Veröffentlichung: | 2009 |
Medientyp: | academicJournal |
ISSN: | 1438-2377 (print) ; 1438-2385 (print) |
DOI: | 10.1007/s00217-009-1116-y |
Sonstiges: |
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