전처리 방법에 따른 참외와인의 품질특성과 항산화능
In: 한국식품저장유통학회지, Jg. 22 (2015-06-30), Heft 3, S. 421-427
academicJournal
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전처리 방법에 따른 참외와인의 품질특성과 항산화능
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Autor/in / Beteiligte Person: | 황희영 / Hee-Young Hwang ; 하형태 / Hyoung-Tae Ha ; 하세비 / Se-Bi Ha ; 성기운 / Gi-Un Seong ; 황인욱 / In-Wook Hwang ; 정신교 / Shin-Kyo Chung |
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Zeitschrift: | 한국식품저장유통학회지, Jg. 22 (2015-06-30), Heft 3, S. 421-427 |
Veröffentlichung: | 2015 |
Medientyp: | academicJournal |
ISSN: | 2287-7428 (print) ; 1738-7248 (print) |
Sonstiges: |
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