동결건조 목이버섯의 자외선(UVB) 처리조건에 따른 품질 특성 및 유효성분 함량
In: 한국식품영양학회지, Jg. 36 (2023-04-30), Heft 2, S. 129-136
academicJournal
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동결건조 목이버섯의 자외선(UVB) 처리조건에 따른 품질 특성 및 유효성분 함량
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Autor/in / Beteiligte Person: | 최소라 / So-Ra Choi ; 신소희 / So-Hee Shin ; 송영은 / Young-Eun Song ; 한현아 / Hyun-Ah Han ; 이송이 / Song-Yee Lee |
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Zeitschrift: | 한국식품영양학회지, Jg. 36 (2023-04-30), Heft 2, S. 129-136 |
Veröffentlichung: | 2023 |
Medientyp: | academicJournal |
ISSN: | 2287-4992 (print) ; 1225-4339 (print) |
Sonstiges: |
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