자몽종자 추출물 첨가에 따른 양파 퓨레의 이화학적 및 미생물학적 특성 조사

이교연 / Kyo-Yeon Lee ; 한채연 / Chae-Yeon Han ; et al.

In: 한국식품영양학회지, Jg. 36 (2023-12-31), Heft 6, S. 515-525

academicJournal

Titel:	자몽종자 추출물 첨가에 따른 양파 퓨레의 이화학적 및 미생물학적 특성 조사
Autor/in / Beteiligte Person:	이교연 / Kyo-Yeon Lee ; 한채연 / Chae-Yeon Han ; 박채은 / Chae-Eun Park ; 최성길 / Sung-Gil Choi
Link:	http://db.koreascholar.com/Article/Detail/428951 http://db.koreascholar.com/Journal/Detail/31
Zeitschrift:	한국식품영양학회지, Jg. 36 (2023-12-31), Heft 6, S. 515-525
Veröffentlichung:	2023
Medientyp:	academicJournal
ISSN:	2287-4992 (print) ; 1225-4339 (print)
Sonstiges:	Nachgewiesen in: KoreaScholar Sprachen: Korean

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