Estudio de la composición y de las propiedades antioxidantes del aceite de argán virgen extra. Comparación con otros aceites vegetales comestibles

Rueda Robles, Ascensión

Universidad de Granada.

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Tesis Univ. Granada. Departamento de Nutrición y Bromatología

La presente memoria de Tesis Doctoral se ha realizado gracias al apoyo de los grupos de investigación AGR141 y AGR177 de la Junta de Andalucía, al proyecto del plan propio de investigación de la Universidad de Granada, y a la concesión por parte del CEI Biotic de una Beca de ayuda a la enseñanza práctica dirigida a investigadores en formación de Programas de Doctorado de la Universidad de Granada.

Titel:	Estudio de la composición y de las propiedades antioxidantes del aceite de argán virgen extra. Comparación con otros aceites vegetales comestibles
Autor/in / Beteiligte Person:	Rueda Robles, Ascensión
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Veröffentlichung:	Universidad de Granada.
Medientyp:	Hochschulschrift
Schlagwort:	Aceite de Argán Calidad Nutrición Aceites vegetales Polifenoles Ácidos grasos Time: 665.327 3309.28
Sonstiges:	Nachgewiesen in: TDX Sprachen: Spanish; Castilian Document Type: Dissertation/Thesis Language: Spanish; Castilian Rights: Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 License

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