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56 Treffer

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  1. Detailansicht für Treffer 1 öffnen
    Tee: eine Kulturgeschichte
    Martin Krieger
    Köln ; Weimar ; Wien: Böhlau Verlag, 2009
    Monographie, Gedruckte Ressource
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    Unsere tägliche Kost: Geschichte u. regionale Prägung
    Hans J. Teuteberg ; Günter Wiegelmann
    Münster: Coppenrath, 1986
    Aufsatzsammlung, Sammelwerk, Gedruckte Ressource
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Durchbruch zum modernen Massenkonsum: Lebensmittelmärkte u. Lebensmittelqualität im Städtewachstum d. Industriezeitalters
    Hans Jürgen Teuteberg (Hrsg.)
    Münster: Coppenrath, 1987
    Aufsatzsammlung, Sammelwerk, Gedruckte Ressource
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Kaffee und Kaffeehaus: eine Kulturgeschichte
    Ulla Heise
    Hildesheim [u.a.]: Olms-Presse, 1987
    Monographie, Gedruckte Ressource
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    Gewürze: Produktion, Handel und Konsum in der frühen Neuzeit ; Beiträge zum 2. Ernährungshistorischen Kolloquium im Landkreis Kulmbach 1999
    hrsg. von Markus A. Denzel
    St. Katharinen: Scripta-Mercaturae-Verl, 1999
    Konferenzschrift, Sammelwerk, Gedruckte Ressource
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Kaffeewelten: historische Perspektiven auf eine globale Ware im 20. Jahrhundert
    Christiane Berth ... (Hg.)
    Göttingen: V&R unipress, 2015
    Aufsatzsammlung, Sammelwerk, Gedruckte Ressource
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Zur politischen Ökonomie des Tees: was uns Tee über die englische und chinesische Wirtschaft der frühen Neuzeit sagen kann
    Peer Vries
    Wien [u.a.]: Böhlau, 2009
    Monographie, Gedruckte Ressource
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Fleisch: Versuch einer Carneologie
    Volker Demuth
    Erste Auflage. - Berlin: Matthes & Seitz, 2016
    Monographie, Gedruckte Ressource
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Kulinaristik: Forschung - Lehre - Praxis
    mit Beitr. von Tilman Allert ... Alois Wierlacher ... (Hg.)
    Berlin [u.a.]: Lit, 2008
    Aufsatzsammlung, Sammelwerk, Gedruckte Ressource
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Fremdes Essen: die Geschichte der ausländischen Gastronomie in der Bundesrepublik Deutschland
    Maren Möhring
    München: Oldenbourg, 2012
    Monographie, Hochschulschrift, Gedruckte Ressource
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Esskultur und kulturelle Identität: ethnologische Nahrungsforschung im östlichen Europa
    [Tagung "Esskultur und Kulturelle Identität - Ethnologische Nahrungsforschung im Östlichen Europa"]. Hrsg. von Heinke M. Kalinke ..
    München: Oldenbourg, 2010
    Konferenzschrift, Sammelwerk, Gedruckte Ressource
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Adeliger Luxus und städtische Armut: eine soziokulturelle Studie zur Geschichte der Schokolade in Mitteleuropa vom 16. bis zum 18. Jahrhundert
    Roland Graf
    Wien: Turia + Kant, 2006
    Monographie, Gedruckte Ressource
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Das gesunde Leben: Ernährung und Gesundheit seit dem 18. Jahrhundert
    Detlef Briesen
    Frankfurt [u.a.]: Campus-Verl, 2010
    Monographie, Gedruckte Ressource
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Die Tischgesellschaft: philosophische und kulturwissenschaftliche Annäherungen
    Iris Därmann ... (Hg.)
    Bielefeld: Transcript, 2008
    Aufsatzsammlung, Sammelwerk, Gedruckte Ressource
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Fair Trade: eine global-lokale Geschichte am Beispiel des Kaffees
    Ruben Quaas
    Köln [u.a.]: Böhlau, 2015
    Monographie, Hochschulschrift, Gedruckte Ressource
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Essen und kulturelle Identität: europäische Perspektiven
    herausgegeben von Hans Jürgen Teuteberg, Gerhard Neumann und Alois Wierlacher ; mit Beiträgen von E. Barlösius [und 29 weitere]
    Berlin: Akademie Verlag, [1997]
    Konferenzschrift, Aufsatzsammlung, Sammelwerk, Gedruckte Ressource
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Die Geschichte der Kartoffel: von den Anden bis in die Fritteuse
    Larry Zuckerman. Aus dem Engl. von Charlotte Breuer & Norbert Möllemann
    Berlin: Claassen, 2004
    Monographie, Gedruckte Ressource
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Trunkenheit und Gewalt im Mittelalter
    Reinhold Kaiser
    Köln [u.a.]: Böhlau, 2002
    Monographie, Gedruckte Ressource
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    "Essen und Trinken ist des Menschen Leben": Zugänge zu einem Grundphänomen
    Stephan Loos ... (Hg.)
    Orig.-Ausg.. - Freiburg [u.a.]: Alber, 2007
    Konferenzschrift, Sammelwerk, Gedruckte Ressource
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Geschichte des modernen Lebensstils: Essen - Wohnen - Freizeit - Reisen
    Ursula A. J. Becher
    München: Beck, 1990
    Monographie, Gedruckte Ressource

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