Zum Hauptinhalt springen
UB Hagen

Suchergebnisse

UB Katalog
103 Treffer

Suchmaske

Suchtipp für den Bereich UB Katalog: Wörter werden automatisch mit UND verknüpft. Eine ODER-Verknüpfung erreicht man mit dem Zeichen "|", eine NICHT-Verknüpfung mit einem "-" (Minus) vor einem Wort. Anführungszeichen ermöglichen eine Phrasensuche.
Beispiele: (burg | schloss) -mittelalter, "berufliche bildung"

Suchergebnisse einschränken oder erweitern

Erscheinungszeitraum

Zugang

Literaturtyp

Schlagwort

Sprache

Form

Person

103 Treffer

Sortierung: 
  1. Detailansicht für Treffer 1 öffnen
    Tee: eine Kulturgeschichte
    Martin Krieger
    Köln ; Weimar ; Wien: Böhlau Verlag, 2009
    Monographie, Gedruckte Ressource
  2. Detailansicht für Treffer 2 öffnen
    Unsere tägliche Kost: Geschichte u. regionale Prägung
    Hans J. Teuteberg ; Günter Wiegelmann
    Münster: Coppenrath, 1986
    Aufsatzsammlung, Sammelwerk, Gedruckte Ressource
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Durchbruch zum modernen Massenkonsum: Lebensmittelmärkte u. Lebensmittelqualität im Städtewachstum d. Industriezeitalters
    Hans Jürgen Teuteberg (Hrsg.)
    Münster: Coppenrath, 1987
    Aufsatzsammlung, Sammelwerk, Gedruckte Ressource
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Die süsse Macht: Kulturgeschichte des Zuckers
    Sydney W. Mintz
    Frankfurt/Main [u.a.]: Campus-Verl, 1992
    Monographie, Gedruckte Ressource
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Coffee and coffeehouses: the origins of a social beverage in the medieval near east
    Ralph S. Hattox
    [Nachdr.]. - Seattle, Wash. [u.a.]: Univ. of Washington Pr, [20]06
    Monographie, Gedruckte Ressource
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Kaffee und Kaffeehaus: eine Kulturgeschichte
    Ulla Heise
    Hildesheim [u.a.]: Olms-Presse, 1987
    Monographie, Gedruckte Ressource
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Gewürze: Produktion, Handel und Konsum in der frühen Neuzeit ; Beiträge zum 2. Ernährungshistorischen Kolloquium im Landkreis Kulmbach 1999
    hrsg. von Markus A. Denzel
    St. Katharinen: Scripta-Mercaturae-Verl, 1999
    Konferenzschrift, Sammelwerk, Gedruckte Ressource
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Kaffeewelten: historische Perspektiven auf eine globale Ware im 20. Jahrhundert
    Christiane Berth ... (Hg.)
    Göttingen: V&R unipress, 2015
    Aufsatzsammlung, Sammelwerk, Gedruckte Ressource
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Zur politischen Ökonomie des Tees: was uns Tee über die englische und chinesische Wirtschaft der frühen Neuzeit sagen kann
    Peer Vries
    Wien [u.a.]: Böhlau, 2009
    Monographie, Gedruckte Ressource
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Fleisch: Versuch einer Carneologie
    Volker Demuth
    Erste Auflage. - Berlin: Matthes & Seitz, 2016
    Monographie, Gedruckte Ressource
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Kulinaristik: Forschung - Lehre - Praxis
    mit Beitr. von Tilman Allert ... Alois Wierlacher ... (Hg.)
    Berlin [u.a.]: Lit, 2008
    Aufsatzsammlung, Sammelwerk, Gedruckte Ressource
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Fremdes Essen: die Geschichte der ausländischen Gastronomie in der Bundesrepublik Deutschland
    Maren Möhring
    München: Oldenbourg, 2012
    Monographie, Hochschulschrift, Gedruckte Ressource
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Esskultur und kulturelle Identität: ethnologische Nahrungsforschung im östlichen Europa
    [Tagung "Esskultur und Kulturelle Identität - Ethnologische Nahrungsforschung im Östlichen Europa"]. Hrsg. von Heinke M. Kalinke ..
    München: Oldenbourg, 2010
    Konferenzschrift, Sammelwerk, Gedruckte Ressource
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Adeliger Luxus und städtische Armut: eine soziokulturelle Studie zur Geschichte der Schokolade in Mitteleuropa vom 16. bis zum 18. Jahrhundert
    Roland Graf
    Wien: Turia + Kant, 2006
    Monographie, Gedruckte Ressource
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Das gesunde Leben: Ernährung und Gesundheit seit dem 18. Jahrhundert
    Detlef Briesen
    Frankfurt [u.a.]: Campus-Verl, 2010
    Monographie, Gedruckte Ressource
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Die Tischgesellschaft: philosophische und kulturwissenschaftliche Annäherungen
    Iris Därmann ... (Hg.)
    Bielefeld: Transcript, 2008
    Aufsatzsammlung, Sammelwerk, Gedruckte Ressource
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Fair Trade: eine global-lokale Geschichte am Beispiel des Kaffees
    Ruben Quaas
    Köln [u.a.]: Böhlau, 2015
    Monographie, Hochschulschrift, Gedruckte Ressource
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Globale Güter - lokale Aneignung: Kaffee, Tee, Schokolade und Tabak im frühneuzeitlichen Dresden
    Christian Hochmuth
    Konstanz: UVK-Verl.-Ges, 2008
    Monographie, Hochschulschrift, Gedruckte Ressource
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Herrschaft der Dinge: die Geschichte des Konsums vom 15. Jahrhundert bis heute
    Frank Trentmann ; aus dem Englischen von Klaus-Dieter Schmidt und Stephan Gebauer-Lippert
    2. Auflage. - München: Deutsche Verlags-Anstalt, 2018
    Monographie, Gedruckte Ressource
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Pizza, Döner, McKropolis: Entwicklungen, Erscheinungsformen und Wertewandel internationaler Gastronomie ; am Beispiel der Stadt Regensburg
    Manuel Trummer
    Münster [u.a.]: Waxmann, 2009
    Monographie, Hochschulschrift, Gedruckte Ressource

Artikel & mehr

xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
xxl 1366 -