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  1. Detailansicht für Treffer 1 öffnen
    Über den Tellerrand geschaut: Migration und Ernährung in historischer Perspektive (18. bis 20. Jahrhundert)
    Mathias Beer (Hg.)
    1. Aufl.. - Essen: Klartext, 2014
    Aufsatzsammlung, Sammelwerk, Gedruckte Ressource
  2. Detailansicht für Treffer 2 öffnen
    Culina Franconiae
    Wolfgang Protzner ; Christiane Köglmaier-Horn
    Stuttgart: Steiner, 2007
    Monographie, Aufsatzsammlung, Gedruckte Ressource
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Essen und kulturelle Identität: europäische Perspektiven
    herausgegeben von Hans Jürgen Teuteberg, Gerhard Neumann und Alois Wierlacher ; mit Beiträgen von E. Barlösius [und 29 weitere]
    Berlin: Akademie Verlag, [1997]
    Konferenzschrift, Aufsatzsammlung, Sammelwerk, Gedruckte Ressource
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Kulinaristik: Forschung - Lehre - Praxis
    mit Beitr. von Tilman Allert ... Alois Wierlacher ... (Hg.)
    Berlin [u.a.]: Lit, 2008
    Aufsatzsammlung, Sammelwerk, Gedruckte Ressource
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Nektar und Ambrosia: kleine Ethnologie des Essens und Trinkens
    Klaus E. Müller
    München: Beck, 2003
    Monographie, Gedruckte Ressource
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Esskultur und kulturelle Identität: ethnologische Nahrungsforschung im östlichen Europa
    [Tagung "Esskultur und Kulturelle Identität - Ethnologische Nahrungsforschung im Östlichen Europa"]. Hrsg. von Heinke M. Kalinke ..
    München: Oldenbourg, 2010
    Konferenzschrift, Sammelwerk, Gedruckte Ressource
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Kulturthema Essen: Ansichten und Problemfelder
    mit Beitr. von E. Barlösius ... Hrsg. von Alois Wierlacher ..
    Berlin: Akad.-Verl, 1993
    Aufsatzsammlung, Sammelwerk, Gedruckte Ressource

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