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    Carbon Footprints als Indikator für Nachhaltigkeitsbewertung: eine Untersuchung am Beispiel Hochschulgastronomie : Methodik - Berechnung - Labelling
    Benedikt Lorse
    1. Auflage. - Trier: Fidelio Verlag, Dezember 2021
    Monographie, Hochschulschrift, Gedruckte Ressource
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    Gastrologik: die erstaunliche Wissenschaft der kulinarischen Verführung
    Charles Spence
    München: C.H.Beck, [2018]
    Monographie, Gedruckte Ressource
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    Ernährung in der Wissensgesellschaft: Vision: informiert essen
    José Lutzenberger ; Franz-Theo Gottwald. [Übers.: Hauptbeitrag Lutzenberger: Andreas Simon ...]
    Frankfurt [u.a.]: Campus-Verl, 1999
    Aufsatzsammlung, Sammelwerk, Gedruckte Ressource
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Recent Advances in Edible Fats and Oils Technology: Processing, Health Implications, Economic and Environmental Impact
    edited by Yee-­Ying Lee, Teck-Kim Tang, Eng-Tong Phuah, Oi-Ming Lai
    1st ed. 2022. - Singapore: Springer Singapore, Imprint: Springer, 2022
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2022 (ZDB-2-SBL) (Volltext)
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