Lexikon der Lebensmitteltechnologie
Berlin [u.a.]: Springer, 1993
Wörterbuch, Monographie, Nachschlagewerk, Gedruckte Ressource
- VII, 327 S. : Ill., graph. Darst.
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Titel: |
Lexikon der Lebensmitteltechnologie
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Verantwortlichkeitsangabe: | Benno Kunz |
Autor/in / Beteiligte Person: | Kunz, Benno |
Veröffentlichung: | Berlin [u.a.]: Springer, 1993 |
Inhaltstyp: | Wörterbuch |
Medientyp: | Monographie, Nachschlagewerk |
Datenträgertyp: | Gedruckte Ressource |
Umfang: | VII, 327 S. : Ill., graph. Darst. |
ISBN: | 354056215X (Berlin ...) Gb. : DM 128.00; 038756215X (New York ...) Gb.; 9783642480553 |
Schlagwort: |
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Sonstiges: |
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