Food politics: how the food industry influences nutrition and health

Marion Nestle

Rev. and expanded 10. anniversary ed.. - Berkeley [u.a.]: Univ. of California Press, 2013

Monographie, Gedruckte Ressource - XXII, 510 S. : Ill. ; 23 cm

Titel:	Food politics: how the food industry influences nutrition and health
Verantwortlichkeitsangabe:	Marion Nestle
Autor/in / Beteiligte Person:	Nestle, Marion
Link:	Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis
Verwandtes Werk:	California studies in food and culture — Weitere Bände
Ausgabe:	Rev. and expanded 10. anniversary ed.
Veröffentlichung:	Berkeley [u.a.]: Univ. of California Press, 2013
Medientyp:	Monographie
Datenträgertyp:	Gedruckte Ressource
Umfang:	XXII, 510 S. : Ill. ; 23 cm
ISBN:	9780520275966
Sonstiges:	Gesamttitelangabe: California studies in food and culture ; 3 Previous ed.: 2003 Hier auch später erschienene, unveränderte Nachdrucke Lokale Notationen: RRV Fächer: Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften hbz Verbund-ID: HT018693431

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