Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger

von Gerald Rimbach, Jennifer Nagursky, Helmut F. Erbersdobler

2. Aufl. 2015. - Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 2015

Online Monographie, Lehrbuch, Elektronische Ressource - XIX, 417 S. 170 Abb

Zugriff:

Springer Natur- und Basiswissenschaften 2015 (Volltext)

Titel:	Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger
Verantwortlichkeitsangabe:	von Gerald Rimbach, Jennifer Nagursky, Helmut F. Erbersdobler
Autor/in / Beteiligte Person:	Rimbach, Gerald ; Nagursky, Jennifer ; Erbersdobler, Helmut F.
Lokaler Link:	Springer Natur- und Basiswissenschaften 2015 (Volltext)
Link:	Volltext
Verwandtes Werk:	Springer-Lehrbuch
Ausgabe:	2. Aufl. 2015
Veröffentlichung:	Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 2015
Medientyp:	Monographie, Lehrbuch
Datenträgertyp:	Elektronische Ressource
Umfang:	XIX, 417 S. 170 Abb
ISBN:	9783662462805
DOI:	10.1007/978-3-662-46280-5
Schlagwort:	Chemistry Food science Nutrition Public health Biochemistry Lebensmittel Warenkunde
Sonstiges:	Online-Ressource [Kann nicht per Fernleihe bestellt werden!] Gesamttitelangabe: Springer-Lehrbuch Erscheint auch als: Druck-Ausgabe, ISBN 9783662462799 Lokale Notationen: RRZ Fächer: Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften RVK: VN 8000 Allgemeines hbz Verbund-ID: HT018715975

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