Die sensorische Fachsprache: Nachschlagewerk für die qualitativen und quantitativen Aspekte von Lebensmitteln

von Dorota Majchrzak, Caroline Schlinter-Maltan

Wiesbaden: Springer Fachmedien Wiesbaden, Imprint: Springer Spektrum, 2018

Online Monographie, Elektronische Ressource - 1 Online-Ressource (XI, 198 S.)

Zugriff:

Springer Natur- und Basiswissenschaften 2018 (Volltext)

Titel:	Die sensorische Fachsprache: Nachschlagewerk für die qualitativen und quantitativen Aspekte von Lebensmitteln
Verantwortlichkeitsangabe:	von Dorota Majchrzak, Caroline Schlinter-Maltan
Autor/in / Beteiligte Person:	Majchrzak, Dorota ; Schlinter-Maltan, Caroline
Lokaler Link:	Springer Natur- und Basiswissenschaften 2018 (Volltext)
Link:	Volltext Inhaltsverzeichnis
Veröffentlichung:	Wiesbaden: Springer Fachmedien Wiesbaden, Imprint: Springer Spektrum, 2018
Medientyp:	Monographie
Datenträgertyp:	Elektronische Ressource
Umfang:	1 Online-Ressource (XI, 198 S.)
ISBN:	9783658228149
DOI:	10.1007/978-3-658-22814-9
Schlagwort:	Chemistry Biotechnology Food / Biotechnology Nutrition
Sonstiges:	Online-Ressource [Kann nicht per Fernleihe bestellt werden!] Printed edition: 9783658228132 Lokale Notationen: RSA Fächer: Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften hbz Verbund-ID: HT019731135

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