Wissen schmeckt: Die Magie der Wissenschaften beim Kochen erklärt – mit 16 Rezepten

herausgegeben von Argang Ghadiri, Thomas Vilgis, Thomas Bosbach

Wiesbaden: Springer Fachmedien Wiesbaden, Imprint: Springer, 2018

Online Sammelwerk, Elektronische Ressource - 1 Online-Ressource (XI, 357 S. 357 Abb., 349 Abb. in Farbe)

Zugriff:

Springer Natur- und Basiswissenschaften 2018 (Volltext)

Titel:	Wissen schmeckt: Die Magie der Wissenschaften beim Kochen erklärt – mit 16 Rezepten
Verantwortlichkeitsangabe:	herausgegeben von Argang Ghadiri, Thomas Vilgis, Thomas Bosbach
Autor/in / Beteiligte Person:	Ghadiri, Argang ; Vilgis, Thomas ; Bosbach, Thomas
Lokaler Link:	Springer Natur- und Basiswissenschaften 2018 (Volltext)
Link:	Volltext
Veröffentlichung:	Wiesbaden: Springer Fachmedien Wiesbaden, Imprint: Springer, 2018
Medientyp:	Sammelwerk
Datenträgertyp:	Elektronische Ressource
Umfang:	1 Online-Ressource (XI, 357 S. 357 Abb., 349 Abb. in Farbe)
ISBN:	9783658213909
DOI:	10.1007/978-3-658-21390-9
Schlagwort:	Popular works Medicine Health Chemistry
Sonstiges:	Online-Ressource [Kann nicht per Fernleihe bestellt werden!] Printed edition: 9783658213893 Lokale Notationen: UNZ Fächer: Chemie und Chemische Technik hbz Verbund-ID: HT019766869

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