Vegetarische und vegane Ernährung

Claus Leitzmann, Markus Keller

4., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage. - Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer, [2020]

Monographie, Gedruckte Ressource - 511 Seiten : Illustrationen

Titel:	Vegetarische und vegane Ernährung
Werktitel:	Vegetarische Ernährung
Verantwortlichkeitsangabe:	Claus Leitzmann, Markus Keller
Autor/in / Beteiligte Person:	Leitzmann, Claus (1933-) ; Keller, Markus (1966-)
Körperschaft:	Uni-Taschenbücher GmbH
Link:	Inhaltstext Inhaltsverzeichnis
Verwandtes Werk:	UTB; Ernährungswissenschaften, Medizin, Ökotrophologie, Gesundheitsfachberufe
Ausgabe:	4., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage
Veröffentlichung:	Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer, [2020]
Medientyp:	Monographie
Datenträgertyp:	Gedruckte Ressource
Umfang:	511 Seiten : Illustrationen
ISBN:	9783825250232 BC : EUR 29.99 (DE), EUR 30.90 (AT), CHF 37.50 (freier Preis); 3825250237
Schlagwort:	Vegetarische Kost Vegane Kost Ernährungsphysiologie
Sonstiges:	Gesamttitelangabe: UTB; Ernährungswissenschaften, Medizin, Ökotrophologie, Gesundheitsfachberufe ; 1868 Auf dem Cover: 4. Auflage Erscheint auch als: Online-Ausgabe: Leitzmann, Claus, 1933-: Vegetarische und vegane Ernährung, ISBN 9783838550237 Vorangegangen ist: 9783825238735 Verlags-/Bestellnummer: Bestellnummer: 1868 Lokale Notationen: RRX Fächer: Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften RVK: ZE 43000 Allgemeines; MS 1630 Land- und Agrarsoziologie allgemein; YT 7800 Allgemeines; AR 19260 Ernährungsweise, Ernährungshygiene hbz Verbund-ID: HT019995423

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