Jerusalem Artichoke Food Science and Technology: Helianthus Tuberosus

edited by Barbara Sawicka, Barbara Krochmal-Marczak

1st ed. 2022. - Singapore: Springer Nature Singapore, Imprint: Springer, 2022

Online Sammelwerk, Elektronische Ressource - 1 Online-Ressource (XXI, 269 p. 1 illus)

Zugriff:

Springer Biomedical & Life Science 2022 (Volltext)

Titel:	Jerusalem Artichoke Food Science and Technology: Helianthus Tuberosus
Verantwortlichkeitsangabe:	edited by Barbara Sawicka, Barbara Krochmal-Marczak
Autor/in / Beteiligte Person:	Sawicka, Barbara ; Krochmal-Marczak, Barbara
Lokaler Link:	Springer Biomedical & Life Science 2022 (Volltext)
Link:	Volltext
Verwandtes Werk:	Interdisciplinary Biotechnological Advances
Ausgabe:	1st ed. 2022
Veröffentlichung:	Singapore: Springer Nature Singapore, Imprint: Springer, 2022
Medientyp:	Sammelwerk
Datenträgertyp:	Elektronische Ressource
Umfang:	1 Online-Ressource (XXI, 269 p. 1 illus)
ISBN:	9789811908057
DOI:	10.1007/978-981-19-0805-7
Schlagwort:	Food science Biology—Technique Molecular biology Biochemistry
Sonstiges:	Online-Ressource [Kann nicht per Fernleihe bestellt werden!] Gesamttitelangabe: Interdisciplinary Biotechnological Advances Printed edition: 9789811908040 Printed edition: 9789811908064 Printed edition: 9789811908071 Lokale Notationen: RNU; RRZ Fächer: Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften hbz Verbund-ID: HT021438829

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