Praxiswissen Lebensmittelsensorik: Das Übungsbuch für fundierte Sensorik-Kompetenzen in Studium und Beruf
1st ed. 2023. - Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, Imprint: Springer Spektrum, 2023
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Monographie, Elektronische Ressource
- 1 Online-Ressource (V, 176 S. 80 Abb., 37 Abb. in Farbe)
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Titel: |
Praxiswissen Lebensmittelsensorik: Das Übungsbuch für fundierte Sensorik-Kompetenzen in Studium und Beruf
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Verantwortlichkeitsangabe: | von Eva Derndorfer |
Autor/in / Beteiligte Person: | Derndorfer, Eva |
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Ausgabe: | 1st ed. 2023 |
Veröffentlichung: | Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, Imprint: Springer Spektrum, 2023 |
Medientyp: | Monographie |
Datenträgertyp: | Elektronische Ressource |
Umfang: | 1 Online-Ressource (V, 176 S. 80 Abb., 37 Abb. in Farbe) |
ISBN: | 9783662665077 |
DOI: | 10.1007/978-3-662-66507-7 |
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Sonstiges: |
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