Biofunktionalität der Lebensmittelinhaltsstoffe

herausgegeben von Dirk Haller, Gerald Rimbach, Tilman Grune

Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 2013

Online Monographie, Lehrbuch, Elektronische Ressource - XVIII, 347 S.

Zugriff:

Springer Natur- und Basiswissenschaften 2013 (Volltext)

Titel:	Biofunktionalität der Lebensmittelinhaltsstoffe
Verantwortlichkeitsangabe:	herausgegeben von Dirk Haller, Gerald Rimbach, Tilman Grune
Autor/in / Beteiligte Person:	Haller, Dirk ; Rimbach, Gerald ; Grune, Tilman
Lokaler Link:	Springer Natur- und Basiswissenschaften 2013 (Volltext)
Link:	Volltext
Verwandtes Werk:	Springer-Lehrbuch
Veröffentlichung:	Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 2013
Medientyp:	Monographie, Lehrbuch
Datenträgertyp:	Elektronische Ressource
Umfang:	XVIII, 347 S.
ISBN:	9783642293740
DOI:	10.1007/978-3-642-29374-0
Schlagwort:	Chemistry Food science Pharmacy Personal health and hygiene Lebensmittelinhaltsstoff Functional Food Physiologie Biomedizin Krankheit Prävention
Sonstiges:	Online-Ressource [Kann nicht per Fernleihe bestellt werden!] Gesamttitelangabe: Springer-Lehrbuch Erscheint auch als: Druck-Ausgabe, ISBN 9783642293733 Lokale Notationen: RSA Fächer: Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften RVK: VN 8100 Allgemeines; VN 8400 Allgemeines; ZE 42000 Allgemeines hbz Verbund-ID: TT050418589

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