Lebensmittelanalytik

von Reinhard Matissek, Gabriele Steiner, Markus Fischer

5., vollst. überarb. u. akt. Aufl. 2014. - Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 2014

Online Monographie, Elektronische Ressource - XVII, 579 S. 100 Abb

Zugriff:

Springer Natur- und Basiswissenschaften 2014 (Volltext)

Titel:	Lebensmittelanalytik
Verantwortlichkeitsangabe:	von Reinhard Matissek, Gabriele Steiner, Markus Fischer
Autor/in / Beteiligte Person:	Matissek, Reinhard ; Steiner, Gabriele [author] ; Fischer, Markus [author]
Lokaler Link:	Springer Natur- und Basiswissenschaften 2014 (Volltext)
Link:	Volltext
Verwandtes Werk:	Springer-Lehrbuch
Ausgabe:	5., vollst. überarb. u. akt. Aufl. 2014
Veröffentlichung:	Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 2014
Medientyp:	Monographie
Datenträgertyp:	Elektronische Ressource
Umfang:	XVII, 579 S. 100 Abb
ISBN:	9783642348297
DOI:	10.1007/978-3-642-34829-7
Schlagwort:	Chemistry Analytical biochemistry Food science Lebensmitteluntersuchung Lebensmittelanalyse
Sonstiges:	Online-Ressource [Kann nicht per Fernleihe bestellt werden!] Gesamttitelangabe: Springer-Lehrbuch Erscheint auch als: Druck-Ausgabe, ISBN 9783642348280 Lokale Notationen: RSA Fächer: Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften RVK: VN 8400 Allgemeines; AR 19380 Lebensmittelsicherheit; WF 9790 Lebensmittelmikrobiologie hbz Verbund-ID: TT050423917

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